Koløkke

Koløkke

Barsø-osten Koløkke er en kit modnet hvidskimmel ost.

Mælken til Koløkke kommer fra Bjerggaarden som ligger på øen Barsø .
Den smukke Barsø ligger i Lillebælt, nordøst for Aabenraa og 3 km. fra fastlandet ud for Løjt Land.

Koløkke er skabt af vores ostemestre, med ønsket om at skabe en cremet aromatisk ost med fylde og en dejlig cremet smag.

Anvendelse: som element til tapasanretningen, + til morgenbordet.

Min. holdbarhed ved levering: 14 dage
Lagring: 5 uger
Smag: blød, smag af fed fløde, smag af fyldig brie
Konsistens: blød
Farve: Flot, lys elfenben farve
Hul sætning: meget få huller
Behandling/skorpe: spiselige naturlig rødkit skorpe
Fedtindhold: 60+/ 35% fedt

Ingredienser: Økologisk pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel osteløbe, rødkitkultur, skimmelkultur.

Næringsværdi pr. 100g:

Energi  1525 kJ/ 369 kcal

Fedt 35 g

-heraf mættede fedtsyrer 22 g

kulhydrat 0,5 g

-heraf sukkerarter 0,5 g

Protein 13 g

Salt 1,2 g

Ean:5701852263418