Fri fragt på ordre over 500 kr

Rå Hathor
Rå Hathor
  • Indlæs billede til gallerivisning Rå Hathor
  • Indlæs billede til gallerivisning Rå Hathor

Rå Hathor

Normalpris
49,00 kr
Udsalgspris
49,00 kr
Normalpris
Udsolgt
Stykpris
pr. 
Inklusive moms.

Rå Hathor
Råmælksosten fremstilles af rå-mælk fra de ca. 180 køer, der græsser på Evald og Erenes Vestergaards gård ” Lille Tanghus”. Og her ligger Osteriet Hinge.

Mælken pumpes direkte fra malkerummet ind i ostekarret, hvor den erfarne mejerist Mogens Jensen producerer osten straks.

Osten fremstilles på baggrund af de erfaringer vi igennem årene har gjort os med Hø-osten – og taget det bedste fra denne viden og tilsat Rå Hathor.

Osten lagres og modnes på kitlagrene på Hinge Mejeri i minimum 9 mdr., hvor osten under den lange modningsproces, i de særlige indrettede modningsrum på Hinge Mejeri, opnår en helt unik ren smag, en smuk struktur og sine karakteristiske krystaller.

Produktionen af råmælks oste i Danmark er unik. Osteriet Hinge er et af de få steder der har denne tilladelse. Vigtigheden af mælkens kvalitet, håndværket, modningen og den skarpe kontrol – er alle essentielle faktorer for at Rå Hathor lykkedes.

Min. holdbarhed ved levering: 45 dage
Lagring:
 36 uger
Smag: En let syrlig smag tilsat noter af søde frugter og nødder.
Konsistens: Hård og fast
Farve: Gullig
Hul sætning: Få huller
Behandling/skorpe: Coatet
Fedtindhold: 32 % fedt
Produktionssted: Naturmælk, på det lille gårdmejeri Hinge, nord for Silkeborg.

Ingredienser: Økologisk mælk, salt, mælkesyrekultur, osteløbe.

Næringsværdi pr. 100g:

Energi  1652 kJ/ 398 kcal

Fedt 32 g

-heraf mættede fedtsyrer 21 g

kulhydrat <0,5 g

-heraf sukkerarter <0,5 g

Protein 27 g

Salt 2,0 g

Ean:5701852262213