Naturmælk
De Udvalgte No. 5
De Udvalgte No. 5
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
- Vi afsender varer hver mandag og torsdag på bestillinger foretaget senest kl. 12.00 dagen før. Vi vil stadig forsøge at pakke ordrer, der modtages senere, men vi kan ikke garantere, at de når med.
- Gratis fragt over 400 kr, ellers koster fragt 69 kr.
- Ø-levering & udenfor Danmark - Vi kan desværre kun tilbyde levering til brofaste øer i Danmark. Hvis du ikke har adresse i Danmark, kan du desværre ikke lægge en bestilling på vores hjemmeside.
EN GASTRONOMISK OSTEKASSE FRA NATURMÆLK
DE UDVALGTE
Svært ved at vælge? Naturmælks nye gourmet- kasse med vores lækreste økologiske specialoste gør det let at vælge rigtigt.
Kassen indeholder fire af vores mest spændende kvalitetsoste, som er udvalgt for at give dig størst mulig variation i type, stil, anvendelse og smags- udtryk.
Kom med DE UDVALGTE på opdagelse i Naturmælks økologiske osteunivers.
Urtevæld 300g
Den pikante klassiker med krystaller
Økologisk Urtevæld er en fast langtidslagret ost med minimum 12 måneders modning. Undervejs udvikler proteinerne de fine krystaller, der giver den kendetegnende sprødhed og en uimodståelig dybde i smagen.
Osten er tør, let salt og pikant med nøddeagtige noter og en lang eftersmag. Den faste konsistens og elegante krystaldannelse gør Urtevæld til en ost, der indbyder til fordybelse.
Prøv den som et aromatisk højdepunkt i en grøn salat med friske urter – eller nyd den i små bidder sammen med et glas fyldig rødvin, hvor dens pikante karakter får lov at skinne.
Min. holdbarhed ved levering: 21 dage
Lagring: 9-12 måneder
Smag: abrikos, tør, nødder, pikant, krystal.
Konsistens: fast.
Hul sætning: ingen huller
Behandling/skorpe: coated
Fedtindhold: 48+ / 28% fedt
Ingredienser: Økologisk pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel osteløbe.
Næringsværdi pr. 100g:
Energi 1470 kJ/ 354 kcal
Fedt 28 g
-heraf mættede fedtsyrer 18 g
kulhydrat 0,5 g
-heraf sukkerarter 0,5 g
Protein 25 g
Salt 1,8 g
Ean: 5701852265160
CumuluBlue 60+ 100g
Intens blåskimmel med blomstrende dybde
Økologisk Cumulublue er en blød, skimmelmodnet ost, hvor de grønblå årer breder sig som små landskaber i den hvide masse. Den lagres, til den har opnået sin fulde kraft og balance.
Smagen er intens, pikant og cremet med aromatiske blomsteragtige noter, der giver den en unik dybde. Konsistensen er blød og rig, så den næsten smelter i munden, mens smagen bliver hængende med et elegant bid.
Cumulublue er oplagt til modige smagsoplevelser – prøv den sammen med søde pærer eller honning, hvor kontrasten forstærker ostens dybde, eller lad den være stjernen i en cremet sauce til en kødret.
Min. holdbarhed ved levering: 21 dage
Smag: intens, pikant, aromatiske noter af blomster, unik god, skarp og cremet smag.
Konsistens: blød
Farve: en dejlig hvidgul blåskimmelost med grønblå vener.
Fedtindhold: 60+ / 36%
Ingredienser: Økologisk pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel osteløbe, blåskimmel (P. Roqueforti).
Næringsværdi pr. 100g:
Energi 1633 kJ/ 395 kcal
Fedt 36 g
-heraf mættede fedtsyrer 23 g
kulhydrat 1,0 g
-heraf sukkerarter 1,0 g
Protein 16 g
Salt 2,5 g
Ean:5701852256014
Strandmaj 200g
Friskhed og dybde fra den Danske kysts klima
Økologisk Strandmaj er en fast modnet ost, der lagres i 16-32 uger. Den faste struktur rummer fine krystaller, og smagen er tør, nøddeagtig og pikant med en langvarig eftersmag.
Farven er elfenbenslys, og den naturlige modning giver en ost med både friskhed og kompleksitet – som et strejf af salt luft fra kysten.
Prøv Strandmaj i enkle serveringer, hvor den får lov at stå rent og klart – fx med friskbagt brød og et glas kølig hvidvin, eller som et raffineret element i en salat med grillede grøntsager.
Min. holdbarhed ved levering: 21 dage
Lagring: 16-32 uger
Smag: mild, dyb, sødlig, frugtstrejf, fyldig.
Konsistens: fast.
Hul sætning: Få huller
Behandling/skorpe: spiselig naturlig skorpe
Fedtindhold: 45+ / 26% fedt
Ingredienser: Økologisk pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel løbe, rødkit kultur.
Næringsværdi pr. 100g:
Energi 1413 kJ/ 340 kcal
Fedt 26 g
-heraf mættede fedtsyrer 17 g
kulhydrat 0,5 g
-heraf sukkerarter 0,5 g
Protein 26 g
Salt 1,8 g
Ean: 5701852265122
Gyldenbjerg 200g
En ost med kraft, varme og karakter
Økologisk Gyldenbjerg er lagret i minimum 60 uger, hvor tiden langsomt giver den sin særlige dybde. Under modningen udvikler osten en fast struktur med små krystaller, der knaser delikat mellem tænderne.
Smagen er intens og fyldig med noter af brændt karamel, afrundet af en sødmefuld dybde, der bliver hængende længe. Gyldenbjerg er en ost, der fylder rummet med sin tilstedeværelse – på én gang kraftfuld og elegant.
Den er vidunderlig i selskab med et glas portvin eller mørk stout, hvor de rige aromaer spejler og forstærker hinanden.
Min. holdbarhed ved levering: 21 dage
Lagring: min. 60 uger
Smag: sprød, dyb, brændt karamel
Konsistens: fast.
Hul sætning: få huller
Behandling/skorpe: naturlig skorpe
Fedtindhold: 45+ / 26% fedt
Ingredienser: Økologisk pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel osteløbe.
Næringsværdi pr. 100g:
Energi 1413 kJ/ 340 kcal
Fedt 26 g
-heraf mættede fedtsyrer 17 g
kulhydrat 0,5 g
-heraf sukkerarter 0,5 g
Protein 26 g
Salt 1,8 g
Ean:5701852265184
- Opbevar fortrinsvis mejeriprodukterne nederst i køleskabet, hvor der normalt er koldest.
