Naturmælk
De Udvalgte No. 5 (Ny)
De Udvalgte No. 5 (Ny)
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
- Vi afsender varer hver mandag og torsdag på bestillinger foretaget senest kl. 12.00 dagen før. Vi vil stadig forsøge at pakke ordrer, der modtages senere, men vi kan ikke garantere, at de når med.
- Gratis fragt over 400 kr, ellers koster fragt 69 kr.
- Ø-levering & udenfor Danmark - Vi kan desværre kun tilbyde levering til brofaste øer i Danmark. Hvis du ikke har adresse i Danmark, kan du desværre ikke lægge en bestilling på vores hjemmeside.
EN GASTRONOMISK OSTEKASSE FRA NATURMÆLK
DE UDVALGTE
Svært ved at vælge? Naturmælks nye gourmet- kasse med vores lækreste økologiske specialoste gør det let at vælge rigtigt.
Kassen indeholder fire af vores mest spændende kvalitetsoste, som er udvalgt for at give dig størst mulig variation i type, stil, anvendelse og smags- udtryk.
Kom med DE UDVALGTE på opdagelse i Naturmælks økologiske osteunivers.
Urtevæld 300g
En fast langtidslagret ost. Osten har en pikant, nøddeagtig smag og fine, knasende krystaller. Fra køer der har gået på kløvergræsmarker med urter i minimum 180 dage om året.
Urterne giver en større mangfoldighed i græsmarken og er dermed med til at øge biodiversiteten.
Derudover giver urterne et mere velsmagende foder til køerne. Kendetegn er en knasende smag, der udvikles over tid, som fremkalder den særlige krystaleffekt.
Min. holdbarhed ved levering: 21 dage
Lagring: 9-12 måneder
Smag: abrikos, tør, nødder, pikant, krystal.
Konsistens: fast.
Hul sætning: ingen huller
Behandling/skorpe: coated
Fedtindhold: 48+ / 28% fedt
Ingredienser: Økologisk pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel osteløbe.
Næringsværdi pr. 100g:
Energi 1470 kJ/ 354 kcal
Fedt 28 g
-heraf mættede fedtsyrer 18 g
kulhydrat 0,5 g
-heraf sukkerarter 0,5 g
Protein 25 g
Salt 1,8 g
Ean: 5701852265160
CumuluBlue 60+ 100g
Cumulublue – er en traditionel stærk blåskimmelost med en frisk ren lugt og en god intens smag; altså som en blåskimmelost skal være.
Cumulublue er en dejlig hvidgul økologisk blåskimmelost med grønblå vener. Osten modner i op til 12 måneder – og er en fantastisk smagsgiver til diverse retter i det varme køkken.
Anvendelse: Desserter, smagsgiver i det varme køkken, i ren form so tilbehørsost til dagens måltider
Min. holdbarhed ved levering: 21 dage
Smag: intens, pikant, aromatiske noter af blomster, unik god, skarp og cremet smag.
Konsistens: blød
Farve: en dejlig hvidgul blåskimmelost med grønblå vener.
Fedtindhold: 60+ / 36%
Ingredienser: Økologisk pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel osteløbe, blåskimmel (P. Roqueforti).
Næringsværdi pr. 100g:
Energi 1633 kJ/ 395 kcal
Fedt 36 g
-heraf mættede fedtsyrer 23 g
kulhydrat 1,0 g
-heraf sukkerarter 1,0 g
Protein 16 g
Salt 2,5 g
Ean:5701852256014
Strandmaj 200g
Ostens smag er i søde nuancer, rig på aroma, dyb, blød og fyldig med et frugtigt strejf og en mild eftersmag. Mælken kommer fra Helle og Søren og deres to døtre på Bjerggaarden på øen Barsø. Faktisk driver Helle og Søren al jorden på Barsø, så det er en økologisk ø.
Denne smukke Barsø ligger i Lillebælt, nordøst for Aabenraa og 3 km. fra fastlandet ud for Løjt Land. På gården produceres der mælk fra 185 Holstein køer, og kvierne græsser de 50 ha. som naturpleje, imens de 200 ha. dyrkes med foder til dyrene.
Anvendelse: Som ingrediens til det grønne køkken, til morgenbordet eller favorit ostebrættet.
Min. holdbarhed ved levering: 21 dage
Lagring: 16-32 uger
Smag: mild, dyb, sødlig, frugtstrejf, fyldig.
Konsistens: fast.
Hul sætning: Få huller
Behandling/skorpe: spiselig naturlig skorpe
Fedtindhold: 45+ / 26% fedt
Ingredienser: Økologisk pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel løbe, rødkit kultur.
Næringsværdi pr. 100g:
Energi 1413 kJ/ 340 kcal
Fedt 26 g
-heraf mættede fedtsyrer 17 g
kulhydrat 0,5 g
-heraf sukkerarter 0,5 g
Protein 26 g
Salt 1,8 g
Ean: 5701852265122
Gyldenbjerg 200g
Barsø-osten Gyldenbjerg lagres i minimum 60 uger. Ostens smag er rig på aroma, dyb, sødlig med et frugtigt strejf og langvarig eftersmag.
Mælken til Gyldenbjerg kommer fra Bjerggaarden som ligger på øen Barsø. Mælken bliver hentet af tankbilen og sejlet over til fastlandet inden den indvejes på Naturmælk. Søren er født på øen, og spørger du ham, om der ingen ulemper er ved at drive landbrug på en ø, svarer han “det er der ikke, der er nogle udfordringer, og noget logistik der skal gå op”.
Anvendelse: Ren nydelse, til tapasanretningen.
Min. holdbarhed ved levering: 21 dage
Lagring: min. 60 uger
Smag: sprød, dyb, brændt karamel
Konsistens: fast.
Hul sætning: få huller
Behandling/skorpe: naturlig skorpe
Fedtindhold: 45+ / 26% fedt
Ingredienser: Økologisk pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel osteløbe.
Næringsværdi pr. 100g:
Energi 1413 kJ/ 340 kcal
Fedt 26 g
-heraf mættede fedtsyrer 17 g
kulhydrat 0,5 g
-heraf sukkerarter 0,5 g
Protein 26 g
Salt 1,8 g
Ean:5701852265184
