Høost
Hø-ost er mild, lidt salt og tør i det, og så smager den en lille smule forskelligt afhængig af hvilken gård, mælken kommer fra.
Høosten fremstille på baggrund af mælk, der kommer fra køer, hvis primære foder er hø om vinteren, og naturligvis græs om sommeren..
Kendetegnet er den knasende smag, der stammer fra proteinerne der udvikles over modningstiden og som derved fremkalder krystal effekten.
Osten er produceret på Naturmælk siden 2007.
Anvendelse: I det grønne køkken, til varme retter, i ren form på ostebrættet sammen med andre gode oste.
Min. holdbarhed ved levering: 45 dage
Lagring Høost: 9-12 måneder.
Smag: abrikosagtig, nøddeagtig smag, pikant´.
Konsistens: fast
Farve: Flot elfenben farve
Hul sætning: ingen huller
Behandling/skorpe: coated
Fedtindhold: 48+ / 28% fedt
Ingredienser: Økologisk pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel osteløbe.
Næringsværdi pr. 100g:
Energi 1470 kJ/ 354 kcal
Fedt 28 g
-heraf mættede fedtsyrer 18 g
kulhydrat <0,5 g
-heraf sukkerarter <0,5 g
Protein 25 g
Salt 1,8 g
Ean:5701852256984
